Foi idealizador do programa Mesa Brasil Sesc no Ceará, elevado banco por alimentos do estado, responsável pela distribuição por Muito mais do 3 milhões por quilos de alimentos por ano, beneficiando Ainda mais do 300 mil pessoas em todo este estado, por meio de 839 instituições cadastradas, alcançando a mé especialmentePOR DIA anual de Muito mais por 30 mil refeições complementadas, a partir da parceria solidária, que conta usando 781 doadores do Programa.
 Sair das estruturas DE instituições e chegar à s praças, escolas, ONGs e cidades do estado também faz Parcela da atuação cultural do Sesc. Ao longo de tua gestãeste, já foram realizadas mais de 30 mil apresentações artÃsticas, 1300 exposições do Jeito e Muito mais de 100 cursos do desenvolvimento artÃstico e cultural.
Como lÃder empresarial e sindical vem trabalhando intensamente através reduçãeste e simplificaçãeste da carga tributária, pelo fomento ao empreendedorismo, formalização e longevidade DE companhias, através defesa do Comércio interno, da livre iniciativa e da justa concorrência, assim como tem promovido ações por combate à informalizaçãeste e à pirataria.
Este reconhecimento a uma trajetória marcada pelo empreendedorismo, inovação e capacidade por gestãeste vem sendo marcado utilizando justas homenagens. Entre elas: em 1999 recebeu a comenda do Chanceler da Ordem do Comé especialmentercio, concedida pela CNC e em 2005, de forma unânime, ESTES parlamentares cearenses decidiram por condecorá-lo utilizando o tÃtulo por Cidadão Cearense, honraria concedida através Assembleia Legislativa do Estado do Ceará, além de vários municÃpios de que também optaram por distingui-lo utilizando tÃtulos de cidadania tais saiba como Fortaleza, Crato, Barbalha, Tejuçuoca, Eusfoibio,Quixeramobim e Sãeste Gonçalo do Amarante.
Luiz Gastãeste modernizou o perfil do atuaçãeste das entidades de que compõem este Sistema Fecomércio no Ceará implantando uma polÃtica por recursos humanos pautada em critérios profissionais de que valorizam este conhecimento e o investimento na permanente FORMATOção e qualificação do corpo do colaboradores.
“Estou bastante feliz, orgulhoso e emocionado por esta homenagem qual recebi, nãeste só porque sei de sua própria importância de modo a a Amazônia e em especial de modo a este Tocantins, mas porque me faz relembrar toda a minha trajetória enquanto empresário e sindicalistaâ€.
Hoje, Muito mais do 60 por cento Destes profissionais de que compõem este Sistema Fecomé especialmentercio pelo Ceará contêm curso superior, utilizando especializaçãeste e pós-graduaçãeste.
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Em 1998, ao mesmo tempo qual assumia a presidência do Sindicato do Usandoé especialmentercio Varejista Destes Produtos Farmacêuticos do Estado do Ceará, também igualmente similarmente identicamente conjuntamente, na Federação do Comfoircio, assumia uma nova liderança, Luiz Gastão Bittencourt. A partir por então, nasceu uma Bastante amizade e ao exatamente tempo, esses 2 lÃderes passaram a trabalhar conjuntamente para fortalecer ESTES sindicatos empresariais e unificar a gestãeste.
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A geraçãeste por emprego e renda e a responsabilidade social sãeste uma marca da propriedade qual Luiz Gastãeste tem por enxergar longe. E, de modo a superar os desafios permanentes, acredita na educação como O MAIS EFICAZ caminho para ampliar as oportunidades aos quem estãeste à margem do mercado de trabalho. Assim, as ações oferecidas no Sesc e pelo Senac do Ceará atendem da criança, de que busca uma educação diferenciada e por habilidade, ao adulto de que necessita ou quer retomar os estudos e qualificar-se de modo a este Comércio de manejorefregatráfego, passando identicamente conjuntamente pelo professor que deseja aprimorar-se em determinada área de ensino.
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A administraçãeste de Luiz Gastãeste Bittencourt permitiu este incremento do acervo das 24 bibliotecas do Sistema Fecomé especialmentercio-Ce de modo a Muito mais de cem mil livros, popularizando este acesso à leitura de modo a a populaçãeste de baixa renda.